第177节(1/2)
“这么说起来，是有些饿了。”白莫儒也点头，冬日里，似乎总会容易饿些。
那掌柜的闻言连忙笑着说道：“白公子你稍等，厨房已经在准备了。今天是厨房中一个大厨准备的菜，所以需要些事情。”
因为是考核，所以做菜的厨子便是一人一顿的轮下去。
见白莫儒点了点头，那掌柜不等白莫儒开口就又说道：“这天气有些冻人，不知白公子喝酒吗？不如我让人温上一壶好酒，白公子先喝上一杯。”
柳鸿笑着点头，刚刚想开口就被善玉成冷冷拒绝，“先拿些汤上来就好。”
白莫儒身体本就不好，还未吃东西就喝酒，伤胃伤身。
柳鸿不以为然，他捂住嘴角故作牙酸的表情，“掌柜的，他不喝酒，给我来一壶。”
掌柜的先是冲着白莫儒与善玉成笑了笑，然后这才回头皮笑肉不笑地看着柳鸿，“刘老板想喝啥？我让小二去取，依旧记账上？”
柳鸿闻言，嘴角狠狠一抽，“这就是你们的待客之道？凭什么他吃东西就免费还要啥有啥，我吃就要记账？”
“老板吩咐的。”掌柜依旧皮笑肉不笑，“除了白公子与他这位年轻的朋友，其余人，一律记账。”
第58章 他乡遇故知
001.
柳鸿嘴角又是狠狠一抽, 那瞬间，他差点蹦起来咬人。
然而王读这掌柜的 xi_ng 子他再了解不过, 所以最终他还是忍耐了下去，没再继续找茬。只是他也没再说要喝酒，一副完全忘了刚刚自己说了什么的表情。
那掌柜的见了, 还是那副皮笑肉不笑的表情。
一个人下厨，速度是要慢些, 三人在屋内又等了一会儿之后，才有小二上了菜。
“按照老板以往的规定, 一个厨师十道菜。”掌柜的一边配合着店小二上菜，一边与白莫儒作解释。
片刻间, 东西已经上了桌, 是八菜两汤，冷热均有，凉拌菜两道, 凉拌皮蛋与凉拌猪耳，然后是六道主菜，鸳鸯鸡、豆豉烧鲫鱼、白灼虾、排骨、水煮鱼、红烧鱼, 两汤则是猪肚汤与鸡肉煲汤。
十道菜把这偌大个桌子占了一半, 看着倒是让人胃口大开, 食指大动。
“这第一位夏厨师擅长的是鱼, 所以鱼多些，还请慢用。”掌柜的布完了菜也没再多留，他看了一眼一点儿不露怯的柳鸿后, 出门去忙他自己的去了。
白莫儒本就不是什么厨子，他只是个做点心的。
虽然两行之间也算是半个同行，可是实际上却相差甚远。
让白莫儒来做评审，白莫儒还真说不上来好坏。他倒也不是说吃不出东西是好是坏，只是他也只能说是好吃还是不好吃。
就拿这水煮鱼来说，让白莫儒来审核评价，他能分辨出好吃不好吃，可是再让他细说好在哪儿，他也只能说这里头放的豆芽好吃，这鱼肉滑溜溜的好吃。
可具体好吃的道理，他却说不上来。
若是真正懂行的人，尝一口，就知道这豆芽好吃是因为这放下去的时间恰恰好，才能让这豆芽香气清淡却不会过硬。这鱼肉好吃，是因为火候掌控到位，水开下鱼片的时候不早不晚不差分毫，片鱼片的人刀工精湛，让这鱼片厚薄均匀。
若真要让白莫儒多说，他也能说出许多看似专业的词来，可这就失了真。
那王读也知道这些，他让白莫儒来，其实也带了私心，一半是希望找了借口让白莫儒留在他店里，不用在在京城这段时间头疼吃饭的事情。
剩下的一半，也确实是想看看白莫儒能不能分辨出来，他虽然已经知道白莫儒不可能舍弃手头上的手艺去跟他学东西，可是却绝不了那心。
白莫儒一样菜吃了些，心中大概有数之后便不再在意，专心的吃起东西来。
一旁，善玉成此刻也是专心致志，他
那掌柜的闻言连忙笑着说道：“白公子你稍等，厨房已经在准备了。今天是厨房中一个大厨准备的菜，所以需要些事情。”
因为是考核，所以做菜的厨子便是一人一顿的轮下去。
见白莫儒点了点头，那掌柜不等白莫儒开口就又说道：“这天气有些冻人，不知白公子喝酒吗？不如我让人温上一壶好酒，白公子先喝上一杯。”
柳鸿笑着点头，刚刚想开口就被善玉成冷冷拒绝，“先拿些汤上来就好。”
白莫儒身体本就不好，还未吃东西就喝酒，伤胃伤身。
柳鸿不以为然，他捂住嘴角故作牙酸的表情，“掌柜的，他不喝酒，给我来一壶。”
掌柜的先是冲着白莫儒与善玉成笑了笑，然后这才回头皮笑肉不笑地看着柳鸿，“刘老板想喝啥？我让小二去取，依旧记账上？”
柳鸿闻言，嘴角狠狠一抽，“这就是你们的待客之道？凭什么他吃东西就免费还要啥有啥，我吃就要记账？”
“老板吩咐的。”掌柜依旧皮笑肉不笑，“除了白公子与他这位年轻的朋友，其余人，一律记账。”
第58章 他乡遇故知
001.
柳鸿嘴角又是狠狠一抽, 那瞬间，他差点蹦起来咬人。
然而王读这掌柜的 xi_ng 子他再了解不过, 所以最终他还是忍耐了下去，没再继续找茬。只是他也没再说要喝酒，一副完全忘了刚刚自己说了什么的表情。
那掌柜的见了, 还是那副皮笑肉不笑的表情。
一个人下厨，速度是要慢些, 三人在屋内又等了一会儿之后，才有小二上了菜。
“按照老板以往的规定, 一个厨师十道菜。”掌柜的一边配合着店小二上菜，一边与白莫儒作解释。
片刻间, 东西已经上了桌, 是八菜两汤，冷热均有，凉拌菜两道, 凉拌皮蛋与凉拌猪耳，然后是六道主菜，鸳鸯鸡、豆豉烧鲫鱼、白灼虾、排骨、水煮鱼、红烧鱼, 两汤则是猪肚汤与鸡肉煲汤。
十道菜把这偌大个桌子占了一半, 看着倒是让人胃口大开, 食指大动。
“这第一位夏厨师擅长的是鱼, 所以鱼多些，还请慢用。”掌柜的布完了菜也没再多留，他看了一眼一点儿不露怯的柳鸿后, 出门去忙他自己的去了。
白莫儒本就不是什么厨子，他只是个做点心的。
虽然两行之间也算是半个同行，可是实际上却相差甚远。
让白莫儒来做评审，白莫儒还真说不上来好坏。他倒也不是说吃不出东西是好是坏，只是他也只能说是好吃还是不好吃。
就拿这水煮鱼来说，让白莫儒来审核评价，他能分辨出好吃不好吃，可是再让他细说好在哪儿，他也只能说这里头放的豆芽好吃，这鱼肉滑溜溜的好吃。
可具体好吃的道理，他却说不上来。
若是真正懂行的人，尝一口，就知道这豆芽好吃是因为这放下去的时间恰恰好，才能让这豆芽香气清淡却不会过硬。这鱼肉好吃，是因为火候掌控到位，水开下鱼片的时候不早不晚不差分毫，片鱼片的人刀工精湛，让这鱼片厚薄均匀。
若真要让白莫儒多说，他也能说出许多看似专业的词来，可这就失了真。
那王读也知道这些，他让白莫儒来，其实也带了私心，一半是希望找了借口让白莫儒留在他店里，不用在在京城这段时间头疼吃饭的事情。
剩下的一半，也确实是想看看白莫儒能不能分辨出来，他虽然已经知道白莫儒不可能舍弃手头上的手艺去跟他学东西，可是却绝不了那心。
白莫儒一样菜吃了些，心中大概有数之后便不再在意，专心的吃起东西来。
一旁，善玉成此刻也是专心致志，他
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