第1305节(2/2)

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    肝和胆也是藕断丝连的,有个成语叫肝胆相照,可以看出这俩颇有jq。春季早晨起床后若觉得口苦,就是木有刷牙吃东西前就感觉嘴里发苦,这是肝火旺盛的一种警示,因为胆汁是苦的,这时候要注意多吃点清凉解毒平肝火的蔬菜瓜果。今天主要说的是肝肾。

    肝肾关系十分密切,一般说来肝不好的人肾会受影响,反之亦然,肾气不足的人肝火肯定旺。它们的基情就在这里体现。只要肝肾达到 yi-n 阳平衡,才是健康的。

    所以照顾肝肾两边下手都行,也就是你给肝小攻平了火气,肾小受就不是弱受了;你给肾小受补足了肾气,肝小攻的火气就有地方舒发了。二者相辅相成,缺一不可。

    平肝火有个非常管用的东西——马齿苋,可以适当吃一些,降火气的效果很好。

    我们现代人十个有九个肾气不足,其实跟我们的生活习惯有关,包括睡觉、吃饭、工作等等,这都会使得肾气不足,也就是肾虚。很多人认为补肾是男人的活计,女人不需要补肾,其实不然,女人也需要补肾。

    假如女人肾气不足,最直接的反应就是面部苍老,长白头发,还有就是腰板不直了,人显得特别没精神,如果有这样的情况发生,很有可能是肾气不足造成的。

    肾是一个只能补不能 xi-e 的器官。推荐一个食疗的方法,对补肾有益,而且是温补。

    就是吃糯米粉。糯米粉南方很常见,使用糯米粉做出来的东西软糯,牙口不好的老年人也能吃。糯米吃多了不好消化,尤其是年纪大的人,但是糯米粉就没这个顾虑了。

    常常吃糯米粉的人就是常常在补肾,我们家隔壁的一位阿婆,天天吃糯米粉已经成习惯了,六十八岁,满头乌发,腰杆笔直,走路有风,人显得特别精神。

    由此看出糯米粉是好东西,建议经常食用,我几乎每天早上都会吃上一碗糯米粉糊糊,除非睡过头。尤其是冬天,吃完一碗糯米粉糊糊再出门,不仅温暖了肠胃,浑身暖呼呼,还补充了精力,感觉好极了。

    大家也可以试试,我可以对没有吃过的朋友说,一点都不难吃,做出来后有一股糯米的清香,喜欢吃甜的做的时候放点糖,不喜欢甜的就吃淡的,当粥吃,弄点酱菜啥的一块喝,也很不错。我是甜味派。

    做法相当简单,如果做一碗,就在锅里放一碗水,两碗放两碗水,以此类推。冷水下糯米粉,糯米粉的量根据自己来,我也说不准,喜欢吃厚的多放点,爱吃稀汤汤的就少放点。不过要记住冷水下糯米粉,然后搅匀。不知道大家有没有接触过那种需要冷水调的奶粉,我小时候吃的奶粉就是这种,需要先用凉水搅开了,再倒热水,不然就结块了。糯米粉也是这样,别煮开了再放粉,冷水就放,搅拌均匀后开火。

    火不要大,中小火的样子,然后用勺搅拌,做这东西麻烦就麻烦在这里,需要经常搅拌,不过也不要搅个不停,搅个不停水就不开了。经常搅拌两下,所以人不能从火边走开,要盯着,不然就沉在锅底容易糊锅。水开了以后把糖放下去,不爱吃甜这一步跳过。如果感觉火太大,可以适当调节一下,直到搅拌到糊状,关火倒在碗里。下面就吃吧。

    对了,会做韩式辣白菜的朋友想必对做糯米糊应该不陌生。

    如果坚持每天吃一碗这样的糯米糊,相信你生白头发的时间会比不吃的人晚很多,现在当然看不出明显的

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