第52节(1/2)
每个区都有其驻扎军队在, 段琛的父亲段岳飞是四区的统帅, 西区也就是林清眠目前的所在地是段家的大本营, 其余的三区, 名义上也都归他统管，但实际上, 只有东西南三区在段岳飞的掌控之下，而北区则是被执政官赵家一系的政权派系所控制。
在这种环境下，军权派系和政权派系的各种明争暗斗根本少不了。
林清眠的出现太过特殊, 势必要引起军政双方的重视。所以这次来的不但有段家的同盟，还有段家的敌对势力。
段琛往常最不屑的就是这些尔虞我诈, 明枪暗箭。但现在，这些事情因林清眠而起，他自然不能袖手旁观。
帝星的人过来是客，自然要款待, 无论段琛心里对那些人什么态度, 面子上的功夫必须过得去。
但是, 款待的方式段琛却有些接受不了。
他们让林清眠亲自下厨做一桌菜, 用此来迎接他们的到来。
段琛听了他们的要求就黑了脸。星际人对食物的要求很低，根本没有用食物来款待客人的要求，他们提出这个要求，八成没安好心。
而且最重要的是，他们凭什么让林清眠下厨做饭？…
段琛想拒绝，林清眠却一口答应了下来。
在他看来，用一桌美食款待客人是再常见不过的事情了，他其实没有什么不乐意的。再就是，他们提出这个要求是想从中作梗，不答应这个要求，他们就会放弃捣鬼？
显然不会，总之是躲不过，不如直接先答应下。免得他们闹出更加棘手的意外。
既然要用一桌美食款待，林清眠自然就得好好准备准备了，菜品做法都要挑最顶尖的来，总之不能丢了西区的人。
这次因为有充足的时间提前准备，林清眠终于可以不用顾忌时间原因挑选一些简单易做的菜肴了。
佛跳墙、开水白菜、文思豆腐、凤穿金衣、西湖醋鱼、红烧狮子头、金钱虾饼……
这份菜单，无论是从食材，还是制作工艺，亦或是味道上，都无从挑剔，绝对能勾住食客视觉嗅觉的同时，也充分满足他们的味觉。
其中，佛跳墙这道菜所用的食材最多，工序最杂，烹饪时间最长。
在客人来临的前一天，林清眠就开始着手准备这道菜了。
佛跳墙，又名满坛香，据说是因为这道菜香到佛祖都忍不住跳墙过来品尝，由此得名的佛跳墙。
这道菜所用的食材有几十种，且个个是珍贵稀少，独具风味的食材。
海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。
这么多食材，每一样食材都要单独烹饪出其特有的风味，然后再混合到一起细火慢炖十几个小时，把所有风味都杂糅在一起，混合成特有的醇香。
选品质最好的水发鱼翅，去沙以后，加入葱段姜片烧酒入锅煮十分钟，之后只取出鱼翅，放进碗里，上面放上猪肥膘肉，上火蒸两个小时，最后扔掉肥膘和汤汁，只留下被烹饪地根根分明，色泽橙黄的鱼翅备用。
鸡鸭羊肘去血水下锅炖煮，海参和火腿一同上锅蒸，鸽蛋冬笋下锅炸……所有的食材都是滤过汤汁不用，只留下被烹饪过的原材料备用。
最后一步是取一个干净的绍兴酒坛加水加热，然后把一部分烹饪过的食材一味一味地码进坛中，最后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁，用荷叶在坛口上封盖着，并倒扣压上一只小碗，开始小火煨着。
刺参、蹄筋、鱼唇这类食材煮得时间长了就会融化，所以等两小时之后，再打开坛子放进这些食材，倒入黄酒，接着慢慢小火煨煮。
仅仅是这一道菜的从做成到烹饪完毕，就要用二十多个小时，林清眠卡着时间，等段岳飞带着帝星的人来了，他的佛跳墙也快要
在这种环境下，军权派系和政权派系的各种明争暗斗根本少不了。
林清眠的出现太过特殊, 势必要引起军政双方的重视。所以这次来的不但有段家的同盟，还有段家的敌对势力。
段琛往常最不屑的就是这些尔虞我诈, 明枪暗箭。但现在，这些事情因林清眠而起，他自然不能袖手旁观。
帝星的人过来是客，自然要款待, 无论段琛心里对那些人什么态度, 面子上的功夫必须过得去。
但是, 款待的方式段琛却有些接受不了。
他们让林清眠亲自下厨做一桌菜, 用此来迎接他们的到来。
段琛听了他们的要求就黑了脸。星际人对食物的要求很低，根本没有用食物来款待客人的要求，他们提出这个要求，八成没安好心。
而且最重要的是，他们凭什么让林清眠下厨做饭？…
段琛想拒绝，林清眠却一口答应了下来。
在他看来，用一桌美食款待客人是再常见不过的事情了，他其实没有什么不乐意的。再就是，他们提出这个要求是想从中作梗，不答应这个要求，他们就会放弃捣鬼？
显然不会，总之是躲不过，不如直接先答应下。免得他们闹出更加棘手的意外。
既然要用一桌美食款待，林清眠自然就得好好准备准备了，菜品做法都要挑最顶尖的来，总之不能丢了西区的人。
这次因为有充足的时间提前准备，林清眠终于可以不用顾忌时间原因挑选一些简单易做的菜肴了。
佛跳墙、开水白菜、文思豆腐、凤穿金衣、西湖醋鱼、红烧狮子头、金钱虾饼……
这份菜单，无论是从食材，还是制作工艺，亦或是味道上，都无从挑剔，绝对能勾住食客视觉嗅觉的同时，也充分满足他们的味觉。
其中，佛跳墙这道菜所用的食材最多，工序最杂，烹饪时间最长。
在客人来临的前一天，林清眠就开始着手准备这道菜了。
佛跳墙，又名满坛香，据说是因为这道菜香到佛祖都忍不住跳墙过来品尝，由此得名的佛跳墙。
这道菜所用的食材有几十种，且个个是珍贵稀少，独具风味的食材。
海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。
这么多食材，每一样食材都要单独烹饪出其特有的风味，然后再混合到一起细火慢炖十几个小时，把所有风味都杂糅在一起，混合成特有的醇香。
选品质最好的水发鱼翅，去沙以后，加入葱段姜片烧酒入锅煮十分钟，之后只取出鱼翅，放进碗里，上面放上猪肥膘肉，上火蒸两个小时，最后扔掉肥膘和汤汁，只留下被烹饪地根根分明，色泽橙黄的鱼翅备用。
鸡鸭羊肘去血水下锅炖煮，海参和火腿一同上锅蒸，鸽蛋冬笋下锅炸……所有的食材都是滤过汤汁不用，只留下被烹饪过的原材料备用。
最后一步是取一个干净的绍兴酒坛加水加热，然后把一部分烹饪过的食材一味一味地码进坛中，最后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁，用荷叶在坛口上封盖着，并倒扣压上一只小碗，开始小火煨着。
刺参、蹄筋、鱼唇这类食材煮得时间长了就会融化，所以等两小时之后，再打开坛子放进这些食材，倒入黄酒，接着慢慢小火煨煮。
仅仅是这一道菜的从做成到烹饪完毕，就要用二十多个小时，林清眠卡着时间，等段岳飞带着帝星的人来了，他的佛跳墙也快要
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