第165节(1/2)

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    杜衡这会儿才想起这件事来,万幸鱼丸没被鱼汤冲破,不然就糟蹋了一锅鱼汤了!

    玄御竟然真的将水保持在了一个滚而不沸的状态,杜衡看的连连惊叹:“玄御太厉害了!”

    他狗腿一样帮玄御盛了一碗鱼汤,还撕了鱼肚子上的一块肉放在汤中。

    凤归喝着鱼汤说道:“这种小把戏能难倒玄御?你也太小看玄御了。还给他盛汤,嘿……”

    杜衡呲牙:“坐在旁边什么事都不做只知道吃的人没资格说话。”玄御嘴角挑起了笑意,景楠捂着肚子:“凤归,你怎么还不长记性?小玉这人一向会攻心,你比不过他的。”

    气的凤归直翻白眼,他狠狠的戳了一块鱼眼睛放在碗里:“哼!”

    杜衡狗腿的给玄御喂汤:“知道你不太爱吃海鲜,你尝尝这个汤的味道可还喜欢?”

    鲜香味美的鱼汤入喉,比陈年的美酒都让人沉醉。玄御颔首:“好喝,比我以前喝的所有鱼汤就好喝。”

    杜衡一下来了精神:“哎嘿,我跟你说,我们老家的鱼头汤可是一绝!就用砂锅炖了,好多人都会慕名前去喝鱼头汤。我爸爸做的鱼头汤比我做的还要好喝……”

    温琼看了看杜衡,她刚想问什么,就见景楠对她做了个安静的手势。

    温琼微微诧异,但是她什么都没说,她只是低头继续喝汤。药王谷的门外弟子入门时就要斩断尘缘,好多药童入门的时候,连爹娘的样子都不记得。而且东极山以西的地方没有哪里的鱼头汤出名。

    温琼看着碗里的汤,她应该是知道了不得了的事情。

    一碗鱼汤被杜衡和玄御分着喝了,杜衡满足的说道:“真好喝啊~”

    玄御缓声道:“若是你喜欢,我让云烟楼的厨子多送些河鱼来?”

    杜衡连连摇头:“不了不了,上次打包的那些菜就足够我们吃好久了,不能浪费。”

    鱼丸很快就成型了,碗中的鱼片也腌制得恰到好处。这时候可以开始做最后一道水煮鱼了。

    将就着刚刚炒油焖大虾的油锅,杜衡往锅中倒入了豆油。油热之后,他哗啦啦往油锅中倒入了大半碗的调料。

    凤归眼尖,他满意的看到了里面的各种辣椒和花椒,至于其他的什么香叶桂皮葱姜蒜的,凤归不在乎。只要有辣椒,他就很开心!

    纵然加入了大半碗的辣椒,杜衡依然往锅中戳了一坨火锅底料。凤归觉得以后他吃的麻辣味道的东西都是火锅味了,可是屋外传来的辣味告诉他,不会的,杜衡做的每一种辣都有它独特的滋味。

    等到锅中炒出了红油,杜衡加入了开水。一大勺的开水下锅之后,锅里顿时沸腾起来。屋外的麻辣味道飘到了家里,小馄饨和景楠被辣的直咳嗽。

    景楠忍无可忍的在门上加了结界:“对于我们这些不能吃辣的人,这种味道太伤人了。”

    杜衡笑吟吟的将方才提出来的鱼骨放到了锅中熬煮,鱼骨入锅之后,他还加上了白酒酱油和一小块酒酿。酒酿中的甜能中和辣味,让辣味变得温润。再加上一点盐后,杜衡盖上了锅盖,他终于可以坐下来喝一碗鱼汤了。

    玄御看了看放鱼的篮子,只见篮子中放着一个白色的鱼鳔和割下来的鱼尾巴以及鱼鳍。他问道:“鱼尾不放进去了吗?”

    杜衡转过头来:“不了,这些我准备留着下次红烧的时候和其他的鱼一起烧。”

    大鱼的鱼鳍和鱼尾红烧之后里面会有肥肥的鱼翅,杜衡很喜欢那个味道。他要多聚集一些鱼翅,到时候一锅红烧了,下饭最好了!

    鱼头汤里面已经没了大半的汤,倒是鱼头还没什么人动。除了凤归戳走了鱼眼睛之外,鱼头还霸气的蹲在砂锅中呢。

    杜衡最爱的就是大鱼头,鱼头上面没多少肉。但是他爱吃的不是那些肉,而是连着鱼头间骨头的皮和筋。

    杜衡热情的招呼大家:“来吃鱼头啊!”说着他还

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