第77节(1/2)
油，放入葱段和蒜末爆香，倒入碎辣椒翻炒片刻，炒好的辣椒均匀的铺在鱼头上面，放入一旁的大锅里蒸熟。这一步做完他才舒口气停了片刻静静观察穆云的步骤。
鱼肉虽被他切成块，但好似还没想好怎么做，那双厚重有力的大手抓来抓去的，几块鱼肉都被他捏碎了，台下看热闹的人也渐渐露出迷茫眼神，穆云这是干啥呢，拌凉菜吗？
冬哥儿看的起劲儿，拉着刘员外的袖子说道：“那个大块头做的什么菜啊？你看那架势也不像个厨子啊？”
刘员外也觉得纳闷，就见他把鱼肉撒了些盐和辣椒粉，就学着李钰的样子放进了蒸笼。
底下人摸不着头脑，盯地更仔细了，过了片刻李钰的鱼头也快蒸好了，一开锅又漫出一股鱼鲜味儿。李钰把葱花摆在鱼头上最后用锅烧了两大勺热油「滋啦」一声全都浇在鱼头上面，剁椒的香味被热油激发出来，离得近的人自然能闻得到。
一个孩子使劲儿地吸了吸鼻子，又往台边凑了凑，“娘，这味道好香啊！”
“我也闻到了，我也想尝尝！”
“没想到鱼头还能这么做，看样子是麻辣的！”
李钰这边已经做好了，他拿干净毛巾擦了擦手，一手叉腰等着对手穆云的菜出锅。
穆云调了一个酱油醋汁，看样子蒸好的鱼肉要蘸着料汁才能吃。人群喧闹，眼看着李钰已经做好了，他也不禁急躁起来，眉头紧锁盯着蒸笼，估摸着熟了立马掀盖端了出来。
台下人你推我搡踮脚望着桌案，都想看看菜的卖相，光是看色自然是李钰的剁椒鱼头好一些，红彤彤的辣椒碎铺满了盘子，表面还泛着一层红油，又加了绿色的葱花点缀，自然是色香俱全的。
反观穆云做的蒸鱼，白肉蒸的水塌塌的，只看他抹了些盐，都没用白酒去腥，仔细闻着还有一股鱼腥味儿。
管事的见二位选手都做好了，直接敲了锣，把两道菜放到了一个托盘里，后头屋内出来一位伙计直接端走了。
此举是为了公平公正，屋内的裁判和端菜的人并不知道每道菜出自哪位选手，只是品尝过后打分决出优胜者即可。
衙门的师爷和捕头都是评委，他们对美食的研究自然比不上几位酒楼的老板。
但两道菜从外表上就能分出高低，再尝尝味道，剁椒鱼头鱼肉都浸了辣椒的香气，又有热油烫出的焦焦的口感，只吃了一口嘴里就充斥着辣味儿，舌尖麻酥酥的，再嚼一会儿辣味渐渐散了只剩鱼的鲜香味儿，确实是一道好菜。
另一道蒸鱼肉就差了一些，鱼肉老了，还有些腥味，蘸上料汁也掩盖不住土腥味。
几位评委都有了计较，提笔写下了优胜的菜名。等待的时间是最煎熬的，外头人提议道：何不预测一下谁能赢？”
渐渐地台下开始出现一些嘘声，“刀功那么好这菜做的不咋样嘛！另一位也蓄着络腮胡子的汉子捏着拳头厉声说道：“你们懂啥，刀功才是最重要的，味道能吃就行了！你行你去比赛啊！”
“你说的不尽然，食物自然是色香味俱全才能算上品，我看我这宝可是押对了。”王公子悠哉悠哉地摇折扇冲旁边的人挑衅一笑。
“我呸！”
李钰在台上等的无聊，回头寻找林时有的身影，相公高大俊朗站在人群中也好辨认，他就在台子斜后方立着。刚一转头就撞进了林时有温柔的眼神里，李钰下意识地弯起眉眼，一双眼睛像是黑葡萄般黝黑清澈，一眨一眨地，每一下都让林时有心尖颤动。
两人隔着人群目光交汇，明明离得不近，却像被丝丝缕缕地缠绕在一起，林时有越看眼神越缱绻，蓦地李钰也笑了，无声地张口对他说了几个字，林时有唇角扬了又扬，微微点点头。
小钰刚刚说，“相公，我赢定了。”
过了一刻钟屋内的人的带着结果出来了。管事的接过瞄了一眼，又扫了一眼台上台下的人，每
鱼肉虽被他切成块，但好似还没想好怎么做，那双厚重有力的大手抓来抓去的，几块鱼肉都被他捏碎了，台下看热闹的人也渐渐露出迷茫眼神，穆云这是干啥呢，拌凉菜吗？
冬哥儿看的起劲儿，拉着刘员外的袖子说道：“那个大块头做的什么菜啊？你看那架势也不像个厨子啊？”
刘员外也觉得纳闷，就见他把鱼肉撒了些盐和辣椒粉，就学着李钰的样子放进了蒸笼。
底下人摸不着头脑，盯地更仔细了，过了片刻李钰的鱼头也快蒸好了，一开锅又漫出一股鱼鲜味儿。李钰把葱花摆在鱼头上最后用锅烧了两大勺热油「滋啦」一声全都浇在鱼头上面，剁椒的香味被热油激发出来，离得近的人自然能闻得到。
一个孩子使劲儿地吸了吸鼻子，又往台边凑了凑，“娘，这味道好香啊！”
“我也闻到了，我也想尝尝！”
“没想到鱼头还能这么做，看样子是麻辣的！”
李钰这边已经做好了，他拿干净毛巾擦了擦手，一手叉腰等着对手穆云的菜出锅。
穆云调了一个酱油醋汁，看样子蒸好的鱼肉要蘸着料汁才能吃。人群喧闹，眼看着李钰已经做好了，他也不禁急躁起来，眉头紧锁盯着蒸笼，估摸着熟了立马掀盖端了出来。
台下人你推我搡踮脚望着桌案，都想看看菜的卖相，光是看色自然是李钰的剁椒鱼头好一些，红彤彤的辣椒碎铺满了盘子，表面还泛着一层红油，又加了绿色的葱花点缀，自然是色香俱全的。
反观穆云做的蒸鱼，白肉蒸的水塌塌的，只看他抹了些盐，都没用白酒去腥，仔细闻着还有一股鱼腥味儿。
管事的见二位选手都做好了，直接敲了锣，把两道菜放到了一个托盘里，后头屋内出来一位伙计直接端走了。
此举是为了公平公正，屋内的裁判和端菜的人并不知道每道菜出自哪位选手，只是品尝过后打分决出优胜者即可。
衙门的师爷和捕头都是评委，他们对美食的研究自然比不上几位酒楼的老板。
但两道菜从外表上就能分出高低，再尝尝味道，剁椒鱼头鱼肉都浸了辣椒的香气，又有热油烫出的焦焦的口感，只吃了一口嘴里就充斥着辣味儿，舌尖麻酥酥的，再嚼一会儿辣味渐渐散了只剩鱼的鲜香味儿，确实是一道好菜。
另一道蒸鱼肉就差了一些，鱼肉老了，还有些腥味，蘸上料汁也掩盖不住土腥味。
几位评委都有了计较，提笔写下了优胜的菜名。等待的时间是最煎熬的，外头人提议道：何不预测一下谁能赢？”
渐渐地台下开始出现一些嘘声，“刀功那么好这菜做的不咋样嘛！另一位也蓄着络腮胡子的汉子捏着拳头厉声说道：“你们懂啥，刀功才是最重要的，味道能吃就行了！你行你去比赛啊！”
“你说的不尽然，食物自然是色香味俱全才能算上品，我看我这宝可是押对了。”王公子悠哉悠哉地摇折扇冲旁边的人挑衅一笑。
“我呸！”
李钰在台上等的无聊，回头寻找林时有的身影，相公高大俊朗站在人群中也好辨认，他就在台子斜后方立着。刚一转头就撞进了林时有温柔的眼神里，李钰下意识地弯起眉眼，一双眼睛像是黑葡萄般黝黑清澈，一眨一眨地，每一下都让林时有心尖颤动。
两人隔着人群目光交汇，明明离得不近，却像被丝丝缕缕地缠绕在一起，林时有越看眼神越缱绻，蓦地李钰也笑了，无声地张口对他说了几个字，林时有唇角扬了又扬，微微点点头。
小钰刚刚说，“相公，我赢定了。”
过了一刻钟屋内的人的带着结果出来了。管事的接过瞄了一眼，又扫了一眼台上台下的人，每
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