第176节(1/2)
谱嘛~】
而他们在那里聊天的时候，叶雨时也已经开始炸如意卷了。
锅里倒油，等到温度合适，不会过高的时候，叶雨时将如意卷放到了锅里，然后等它慢慢煎炸。油花在如意卷周围一点点散开继而又消失，而被煎炸一边的颜色也逐渐变得金黄，叶雨时这才翻到另一面，等到两边都炸至金黄熟透的时候，叶雨时将如意卷捞出来控油。
那边蒸的也做好了。
蒸出来的如意卷颜色更淡一些，然而光看横截面，漂亮的云纹同样惹眼。
等待它晾凉的时间，叶雨时调了个蘸料，甜的咸的都有，满足各种口味。
做完后这边蒸好的如意卷温度也降低了，叶雨时用刀切好。根据他们各自的口味和之前炸好的摆成盘放在一起。蘸料也分了一个小碟围绕在餐盘旁边。
观众看着如意卷，一边擦口水，一边静静等待。
【不吃，我一点都不想吃，这个要留下来摆盘的，还要等其他的两种点心做好一起吃，我真得不馋！】
【大家，比拼意志力的时候到了，让我们看看谁先忍不住！】
叶雨时看他们这模样好笑不已，然后又端出一小碟说道：“我悄悄留了两三个出来，现在吃的话，也不影响待会的摆盘哦。”
弹幕安静一瞬，立即欢呼起来：
【啊啊啊爱你，雨时你最好了！】！
第86章 翠玉豆糕
四种如意卷因为其中材料和制作方法的略微差别,出来之时的口味也是不一样的。
叶雨时先拿了一个炸过的如意卷。因为煎炸，所以如意卷表面酥脆，鸡蛋包裹的外皮却又格外软嫩。而相比起鸡蛋做得外皮,豆皮则更加酥脆一点,虽然少了点蛋香味，却也更衬托肉嫩，其中夹杂的蔬菜碎让口味并不会单一。
之后就是蒸过的两份了。
比起煎炸的，少了外皮的酥脆，却也不会因为油炸而过早腻味，里面的肉被蒸得烂而不散，紧紧地包裹在表皮之内，吃一口，皮香肉嫩，滋味不同。
【呜,好香，每一种都是不同的口味，可惜就是这一小点太少了,感觉没吃够】
【差不多了,这会吃多了，待会等到正式吃东西的时候怎么办？】
【看看你们这急急忙忙的样子，像我,就能忍得住,美味到时候一起分享才过瘾嘛】
【说得也是,期待剩下的两道点心】
叶雨时也正有这个意思，刚才这段时间，豌豆和枣都蒸得差不多了，叶雨时先去看枣,经过熬煮，现在的红枣已经极为软烂，用铲子带动着在锅底划动，红枣也跟着被碾碎，变成糊状。
叶雨时将这些红枣泥重新放进锅里，加上琼脂和白糖还有水，然后在锅里炒掉水分。
时间愈久，锅内的枣泥变得越粘稠，看起来又软又糯，偶尔反射出来的光芒，甚至像是琥珀。
越往后，枣泥的质感就和豆沙有些相似。觉得差不多了，叶雨时关掉火，将枣泥全都送到长方形模具里。用刮刀将表面刮平整，叶雨时在上面覆盖上一层纸，将上面按得平整以后，这才松开手里的工具，将枣泥糕放到一旁等待冷却。
剩下的就是翠玉豆糕了。
经过长时间的蒸煮，原本清脆嫩绿的豌豆此时看起来蔫吧了一些，叶雨时拿出一个小锤子，锤击豌豆，将豌豆锤成泥。
锤成泥以后，叶雨时像是之前做枣糕那些，加入糖以及微量的水，放到锅里炒制，等到能够成团的时候再倒入模具之中。
两盘糕点一起放在一旁晾凉，叶雨时却没有闲着，而是开始泡茶。
“种糕点，只吃糕点还是太腻了一些，泡点茶用来搭配最好，正好醇香解腻。”叶雨时去自己收藏茶叶的房间，特意取了狮峰龙井出来。
这次叶雨时去了茶室，不少新观众还是第一次看他泡茶，很快，他们也和之前的观
而他们在那里聊天的时候，叶雨时也已经开始炸如意卷了。
锅里倒油，等到温度合适，不会过高的时候，叶雨时将如意卷放到了锅里，然后等它慢慢煎炸。油花在如意卷周围一点点散开继而又消失，而被煎炸一边的颜色也逐渐变得金黄，叶雨时这才翻到另一面，等到两边都炸至金黄熟透的时候，叶雨时将如意卷捞出来控油。
那边蒸的也做好了。
蒸出来的如意卷颜色更淡一些，然而光看横截面，漂亮的云纹同样惹眼。
等待它晾凉的时间，叶雨时调了个蘸料，甜的咸的都有，满足各种口味。
做完后这边蒸好的如意卷温度也降低了，叶雨时用刀切好。根据他们各自的口味和之前炸好的摆成盘放在一起。蘸料也分了一个小碟围绕在餐盘旁边。
观众看着如意卷，一边擦口水，一边静静等待。
【不吃，我一点都不想吃，这个要留下来摆盘的，还要等其他的两种点心做好一起吃，我真得不馋！】
【大家，比拼意志力的时候到了，让我们看看谁先忍不住！】
叶雨时看他们这模样好笑不已，然后又端出一小碟说道：“我悄悄留了两三个出来，现在吃的话，也不影响待会的摆盘哦。”
弹幕安静一瞬，立即欢呼起来：
【啊啊啊爱你，雨时你最好了！】！
第86章 翠玉豆糕
四种如意卷因为其中材料和制作方法的略微差别,出来之时的口味也是不一样的。
叶雨时先拿了一个炸过的如意卷。因为煎炸，所以如意卷表面酥脆，鸡蛋包裹的外皮却又格外软嫩。而相比起鸡蛋做得外皮,豆皮则更加酥脆一点,虽然少了点蛋香味，却也更衬托肉嫩，其中夹杂的蔬菜碎让口味并不会单一。
之后就是蒸过的两份了。
比起煎炸的，少了外皮的酥脆，却也不会因为油炸而过早腻味，里面的肉被蒸得烂而不散，紧紧地包裹在表皮之内，吃一口，皮香肉嫩，滋味不同。
【呜,好香，每一种都是不同的口味，可惜就是这一小点太少了,感觉没吃够】
【差不多了,这会吃多了，待会等到正式吃东西的时候怎么办？】
【看看你们这急急忙忙的样子，像我,就能忍得住,美味到时候一起分享才过瘾嘛】
【说得也是,期待剩下的两道点心】
叶雨时也正有这个意思，刚才这段时间，豌豆和枣都蒸得差不多了，叶雨时先去看枣,经过熬煮，现在的红枣已经极为软烂，用铲子带动着在锅底划动，红枣也跟着被碾碎，变成糊状。
叶雨时将这些红枣泥重新放进锅里，加上琼脂和白糖还有水，然后在锅里炒掉水分。
时间愈久，锅内的枣泥变得越粘稠，看起来又软又糯，偶尔反射出来的光芒，甚至像是琥珀。
越往后，枣泥的质感就和豆沙有些相似。觉得差不多了，叶雨时关掉火，将枣泥全都送到长方形模具里。用刮刀将表面刮平整，叶雨时在上面覆盖上一层纸，将上面按得平整以后，这才松开手里的工具，将枣泥糕放到一旁等待冷却。
剩下的就是翠玉豆糕了。
经过长时间的蒸煮，原本清脆嫩绿的豌豆此时看起来蔫吧了一些，叶雨时拿出一个小锤子，锤击豌豆，将豌豆锤成泥。
锤成泥以后，叶雨时像是之前做枣糕那些，加入糖以及微量的水，放到锅里炒制，等到能够成团的时候再倒入模具之中。
两盘糕点一起放在一旁晾凉，叶雨时却没有闲着，而是开始泡茶。
“种糕点，只吃糕点还是太腻了一些，泡点茶用来搭配最好，正好醇香解腻。”叶雨时去自己收藏茶叶的房间，特意取了狮峰龙井出来。
这次叶雨时去了茶室，不少新观众还是第一次看他泡茶，很快，他们也和之前的观
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