第2节(1/2)
别是那猪蹄，真瞧不见一根毛。而卤好的猪蹄，软软糯糯，泛着剔透的光。
他爸会把猪蹄的毛烧掉，给表皮烤焦，再拿钢丝球一点点擦干净，除毛又去腥。
这事儿说起来，是手艺活，也是力气活。
“他爸，东西搬完了，你就开始浸水吧。”
阮浩应了声：“得嘞！”
肉材得拿水好好泡，最好一点血水都没有。
阮林笑了下，开始准备卤料。
整套方子，是阮林自己琢磨配出来的。要问他为啥这样配，他也说不清楚，但是就是有种就得这样弄的感觉。
阮林伸长了手，开始从柜子里抓香料，他抓出一把小茴香。这小玩意儿和孜然长特像，他闻了闻，是小茴香的甘香味儿。
阮林继续抓了陈皮、桂皮、草寇、八角、白果等等十来种大料，一并扔进了温水里，又稍微加了点白酒。
“泡它。”阮林对着铁盆下了指令。
阮林没停，又洗了葱姜蒜和芹菜，配上干辣椒和洋葱，切段拍碎之后，拿纱布袋装好扎紧。
麻溜地炒完糖色之后，阮林把刚才的一堆卤料捞起来，用清水冲了两遍，也拿纱布扎紧了。
阮林拖了张小板凳，坐在后厨门口。屋里火旺，他出了不少汗。
林育敏喊了他一声，阮林回头又回错了方向，林育敏轻叹了口气，接着说：“我煮了点粥，你喝点儿，这几天不是说胃不舒服。”
“谢谢妈。”阮林应了声。
“你们忙，我走了啊。”阮争先雄赳赳地准备出发去机场，走到小店门口，跟家人打了个招呼。
阮林放下碗，抬起头冲他爷爷喊：“爷，你慢点儿啊，注意安全。”
阮浩也放下手里的活走出来招呼了声：“爸，吃了没？给你拿个馍夹点千张？”
阮争先挥了挥手，说：“吃啦，别担心我，你们忙吧！”
阮林跟着走了出去，瞧着他爷爷上了公交车，走回店里，把围裙取了挂在墙上，说：“妈，高汤好了之后别晾太狠，料包跟盆里放着了，没啥事我先回家了。”
林育敏拿毛巾擦了把汗，说：“行，你回去吧，这且熬呢。”
阮林回到自己的小房间里，看了眼时间，还不到八点。他摸出手机看了眼，这大清早的，竟然还有人订民宿。
阮林点开看，是这周末的单，他还是联系了下房客，对方很快加上了他。
聊了会儿，阮林感觉房客不算太难相处，该交代的交代完之后，阮林迷迷糊糊又睡着了。
阮林是被手机铃声吵醒的，这回他没压着左耳，叽叽哇哇的铃声直接冲进了耳朵里，阮林吓了一跳。
阮林接起来，是原本约好下午上课的学生。
“喂，啊呀，林老师，学校有事，我们能不能提前一点课？”
学生是个外国小伙儿，总按自己的习惯以为阮林姓林，语序也还没学明白，也只有阮林能明白他什么意思了。
阮林揉揉眼睛，从床上坐了起来，他看了眼时间，说：“那一点半，行吗？”
“那好极了行！待会儿见林老师！”
阮林无奈，第一百八十八次纠正他：“小路，我姓阮。好极了和行，选一个说就可以了。”
阮林起床去搓了把脸，到厨房做了俩菜，给自己拨了一盘，大口大口吃完，把剩下的给父母送去。
回家收拾好东西之后，他背着书包也出门了，他要去给外国人上中文课。
这是他的另一个兼职。
津连港从历史上就是个外国人常来常往的地方，现在也延续了这个传统，所以很多这样的兼职机会。
阮林大学毕业后，找工作确实不太容易，不过他一直也就没想去规规矩矩上个什么班。他大三就开始做民宿了，加上给外国人上课，挣的钱能包圆他现在的生活
他爸会把猪蹄的毛烧掉，给表皮烤焦，再拿钢丝球一点点擦干净，除毛又去腥。
这事儿说起来，是手艺活，也是力气活。
“他爸，东西搬完了，你就开始浸水吧。”
阮浩应了声：“得嘞！”
肉材得拿水好好泡，最好一点血水都没有。
阮林笑了下，开始准备卤料。
整套方子，是阮林自己琢磨配出来的。要问他为啥这样配，他也说不清楚，但是就是有种就得这样弄的感觉。
阮林伸长了手，开始从柜子里抓香料，他抓出一把小茴香。这小玩意儿和孜然长特像，他闻了闻，是小茴香的甘香味儿。
阮林继续抓了陈皮、桂皮、草寇、八角、白果等等十来种大料，一并扔进了温水里，又稍微加了点白酒。
“泡它。”阮林对着铁盆下了指令。
阮林没停，又洗了葱姜蒜和芹菜，配上干辣椒和洋葱，切段拍碎之后，拿纱布袋装好扎紧。
麻溜地炒完糖色之后，阮林把刚才的一堆卤料捞起来，用清水冲了两遍，也拿纱布扎紧了。
阮林拖了张小板凳，坐在后厨门口。屋里火旺，他出了不少汗。
林育敏喊了他一声，阮林回头又回错了方向，林育敏轻叹了口气，接着说：“我煮了点粥，你喝点儿，这几天不是说胃不舒服。”
“谢谢妈。”阮林应了声。
“你们忙，我走了啊。”阮争先雄赳赳地准备出发去机场，走到小店门口，跟家人打了个招呼。
阮林放下碗，抬起头冲他爷爷喊：“爷，你慢点儿啊，注意安全。”
阮浩也放下手里的活走出来招呼了声：“爸，吃了没？给你拿个馍夹点千张？”
阮争先挥了挥手，说：“吃啦，别担心我，你们忙吧！”
阮林跟着走了出去，瞧着他爷爷上了公交车，走回店里，把围裙取了挂在墙上，说：“妈，高汤好了之后别晾太狠，料包跟盆里放着了，没啥事我先回家了。”
林育敏拿毛巾擦了把汗，说：“行，你回去吧，这且熬呢。”
阮林回到自己的小房间里，看了眼时间，还不到八点。他摸出手机看了眼，这大清早的，竟然还有人订民宿。
阮林点开看，是这周末的单，他还是联系了下房客，对方很快加上了他。
聊了会儿，阮林感觉房客不算太难相处，该交代的交代完之后，阮林迷迷糊糊又睡着了。
阮林是被手机铃声吵醒的，这回他没压着左耳，叽叽哇哇的铃声直接冲进了耳朵里，阮林吓了一跳。
阮林接起来，是原本约好下午上课的学生。
“喂，啊呀，林老师，学校有事，我们能不能提前一点课？”
学生是个外国小伙儿，总按自己的习惯以为阮林姓林，语序也还没学明白，也只有阮林能明白他什么意思了。
阮林揉揉眼睛，从床上坐了起来，他看了眼时间，说：“那一点半，行吗？”
“那好极了行！待会儿见林老师！”
阮林无奈，第一百八十八次纠正他：“小路，我姓阮。好极了和行，选一个说就可以了。”
阮林起床去搓了把脸，到厨房做了俩菜，给自己拨了一盘，大口大口吃完，把剩下的给父母送去。
回家收拾好东西之后，他背着书包也出门了，他要去给外国人上中文课。
这是他的另一个兼职。
津连港从历史上就是个外国人常来常往的地方，现在也延续了这个传统，所以很多这样的兼职机会。
阮林大学毕业后，找工作确实不太容易，不过他一直也就没想去规规矩矩上个什么班。他大三就开始做民宿了，加上给外国人上课，挣的钱能包圆他现在的生活
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